 百合枸杞酒酿小圆子的做法

百合枸杞酒酿小圆子的做法

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百合枸杞酒酿小圆子的配料

水（4碗水/4人份）
百合（2头）
糯米小圆子（约90克）
糖（1015克（甜度随意））
枸杞（一小把，可随意）
酒酿（180克）
桂花莲子藕粉（30克/1包）
糖桂花（20克）

百合枸杞酒酿小圆子的步骤

STEP1、桂花莲子藕粉加冷水或温水化开，备用。

百合枸杞酒酿小圆子

STEP2、百合掰开洗净，放入加好水的锅中，中大火煮开后，转小火，煮几分钟。

百合枸杞酒酿小圆子

STEP3、百合小火煮几分钟后，转中大火，加入糯米小圆子，用勺子沿锅底画圈搅动几下，以免小圆子粘锅底。小圆子开始陆续浮起来时，加入枸杞、糖。小圆子都浮起来后（圆子个大点的，可以多煮一下，煮熟，加酒酿，画圈搅动后，马上加入已化开的桂花莲子藕粉，继续画圈搅动，水开后，马上关火。

百合枸杞酒酿小圆子

STEP4、加入糖桂花，画圈拌匀（有蜂蜜成分，汤汁没那么烫了再加更好些）。

百合枸杞酒酿小圆子

STEP5、浓郁的酒酿和桂花香，营养又好喝。

百合枸杞酒酿小圆子

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