 沙姜焗猪肚的做法

沙姜焗猪肚的做法

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沙姜焗猪肚的配料

猪肚（1个）
淀粉（适量）
面粉（适量）
沙姜（3块）
盐（5克）
糖（5克）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
蚝油（2勺）
食用油（1勺）

沙姜焗猪肚的步骤

STEP1、猪肚加淀粉面粉抓匀清洗干净，把猪肚内壁的粘液用刀子刮干净，反复清洗几次

沙姜焗猪肚

STEP2、沙姜洗干净

沙姜焗猪肚

STEP3、沙姜切成粒备用

沙姜焗猪肚

STEP4、猪肚冷水下锅焯水后洗干净放入盆中加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，沙姜，花生油拌匀，猪肚里面也抹一层腌料，盖保鲜膜腌制半小时

沙姜焗猪肚

STEP5、电饭锅铺一层姜片，然后把腌制好的猪肚平铺进去，腌制的调料一起加入，按煮饭键开始焖煮40分钟，中间翻面两次。煮饭功能完成后加一点水，再次按煮饭键焖煮20分钟，用筷子轻松插入就说明煮好，关掉电源

沙姜焗猪肚

STEP6、取出猪肚切块装盘

沙姜焗猪肚

STEP7、把锅里的料汁洒一点在猪肚上

沙姜焗猪肚

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