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卤花生酥糖的做法


卤花生酥糖的做法


卤味家常菜 卤花生酥糖的做法, 卤花生酥糖的家常做法


卤花生酥糖的小提示

花生也可以用普通花生仁代替。加入花生粉后需迅速拌匀并整形切块,否则冷却后不易整形,也难以切成型。

卤花生酥糖的配料

  • 花生 (140克)
  • 水麦芽 (85克)

卤花生酥糖的步骤

STEP1、用料:卤花生仁140克,水麦芽85克

卤花生酥糖

STEP2、将卤花生去掉外壳内皮,

卤花生酥糖

STEP3、放入料理机,

卤花生酥糖

STEP4、搅打成碎末,

卤花生酥糖

STEP5、放入烤箱,中层,上下火100度,保温,备用。

卤花生酥糖

STEP6、水麦芽倒入锅中,

卤花生酥糖

STEP7、置火上加热至115度,

卤花生酥糖

STEP8、倒入花生粉,迅速拌匀。

卤花生酥糖

STEP9、倒在案板上,

卤花生酥糖

STEP10、擀紧压实,成1.5-2厘米厚的长方块。

卤花生酥糖

STEP11、趁热切成小方块,冷却后密封保存。

卤花生酥糖


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