年夜饭必不可少的团圆八宝饭的做法

STEP1、糯米、猪油、豆沙、蜜豆、各种果脯

STEP2、枸杞、葡萄干、山楂条、小枣（去核切开）

STEP3、糯米洗净后泡4小时左右，或者提前一宿泡上

STEP4、泡好的糯米蒸熟，如果蒸笼蒸记得中途洒一遍水，也可以电饭锅直接蒸，更方便

STEP5、蒸好的糯米趁热放猪油和糖（别太多，因为豆沙果脯都是甜的）拌匀

STEP6、碗里刷上一层猪油，普通的油也可以，记得一定要刷，要不然不刷蒸的八宝饭倒不出来的

STEP7、把果脯之类的按照喜欢的造型随意摆放

STEP8、先放一部分糯米饭压实，在中间按一个坑

STEP9、在按出的坑里放豆沙和蜜豆，然后再在一圈摆上枸杞

STEP10、再铺上一层糯米饭压实，用保鲜膜包好上锅蒸30分钟即可

STEP11、还可以先在碗底铺上保鲜膜，再码果脯，压上米饭和豆沙等，然后直接包上冻起来，吃的时候直接拿出来蒸熟即可

STEP12、蒸好后倒扣在盘子里

STEP13、开吃啦