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清淡版排骨汤的做法


清淡版排骨汤的做法


靓汤家常菜 清淡版排骨汤的做法, 清淡版排骨汤的家常做法


清淡版排骨汤的小提示

1、排骨提前用清水泡去血水 2、焯排骨的水看个人习惯,我还是直接倒掉的多,省的撇浮沫 3、盐一定要最后放,这样排骨更容易熟哈

清淡版排骨汤的配料

  • 排骨 (适量)
  • 葱 (少许)
  • 老姜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (少许)

清淡版排骨汤的步骤

STEP1、排骨泡一下,去血水,中间换一遍水,葱打结、姜切片

STEP2、排骨入锅焯,煮开,去浮沫,捞出排骨,我是偷懒直接将焯的水倒掉了

STEP3、排骨入高压锅,放葱结、姜片再,加少许料酒

STEP4、盖上盖子,大火10分钟,转小火焖5分钟

STEP5、取出葱结, 放盐

STEP6高压锅半掩着锅盖,煮上3分钟

STEP7、撒葱花即可


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