 凉拌裙带菜的做法

凉拌裙带菜的做法

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凉拌裙带菜的小提示

焯裙带菜时要等水沸腾了再下裙带菜哦！并且稍微点几滴醋会使裙带菜保持翠绿的颜色并且口感更好呢！如果家里有太椒的话切成太椒圈比放辣椒油更赞最好是带着一次性手套用手拌，更入味呢！

凉拌裙带菜的配料

裙带菜（一小把）
盐（2g）
糖（一平勺）
白醋（适量）
厨帮海鲜酱油（8ml左右）
辣椒油（依据自己口味调整）
香油（喜欢可多放些）
蒜末（4瓣）
熟芝麻（一小捏）

凉拌裙带菜的步骤

STEP1、首先将裙带菜用冷水泡发！10分钟即可。水温越高泡发的越快，但是不如冷水泡的充分，如果不着急尽量用冷水！

凉拌裙带菜

STEP2、沸水焯一下！两分钟之内即可！少点几滴白醋

凉拌裙带菜

STEP3、冷水冲凉，进一步去除沙子

凉拌裙带菜

STEP4、把水控干，用盐抓一下，最好带一次性手套用手抓，会更加入味

凉拌裙带菜

STEP5、将盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起拌好

凉拌裙带菜

STEP6、最后装盘后撒入熟芝麻，开吃啦！

凉拌裙带菜

温馨提示：

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