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酱爆龙虾尾的做法


酱爆龙虾尾的做法


海鲜家常菜 酱爆龙虾尾的做法， 酱爆龙虾尾的家常做法

酱爆龙虾尾的小提示

一定要买小龙虾，才能炒透，一定要不停地翻炒，可以加少许水，不能多，多了就成煮龙虾了

酱爆龙虾尾的配料

  • 龙虾尾 （适量）
  • 洋葱 （一个）
  • 大蒜头 （一个）
  • 韩国辣酱 （一勺）
  • 老干妈豆豉酱 （一勺）
  • 鱼泉麻辣鲜 （一勺）
  • 腐乳汁 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 葱姜 （适量）
  • 玉米油 （适量）
  • 白酒 （少许）
  • 水 （少许）
  • 香菜 （少许）

酱爆龙虾尾的步骤

STEP1、龙虾尾清洗干净沥水

酱爆龙虾尾

STEP2、锅里倒入色拉油（稍微多点）煸透龙虾（大约5分钟）

酱爆龙虾尾

STEP3、煸好的龙虾装盘，锅里的油留下煸炒韩国辣酱、老干妈豆豉酱、麻辣鲜

酱爆龙虾尾

STEP4、倒入洋葱、蒜头、葱姜继续煸炒

酱爆龙虾尾

STEP5、倒入龙虾煸炒，喷少许白酒盖上锅盖焖一分钟，加入适量的腐乳汁和糖继续用中大火不停的翻炒片刻

酱爆龙虾尾

STEP6、出锅装盘撒上香菜末即可

酱爆龙虾尾

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