 曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的做法

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的做法

靓汤家常菜曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的做法，曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的家常做法

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的小提示

墨鱼干要用冷水充分泡发，未泡发完全的墨鱼干一煮就会变成橡胶的口感排骨下锅煎之前要擦干，煎到表面金黄再加开水，这样汤才香浓泡墨鱼干的水不要丢弃，怕海味的同学可以在汤里加几个葱节一起炖

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的配料

排骨（600g）
白萝卜（500g）
墨鱼干（3个约50g）
姜（拇指大的一块）
料酒（一大勺）
黑胡椒（一小勺）
葱（一根）
盐（适量）

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的步骤

STEP1、墨鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP2、排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP3、墨鱼干去掉中间的白色骨头、眼睛和嘴的部分，切小块继续泡在水中

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP4、锅内放少量油烧热，下一半姜片爆香后下排骨，大中火煎3、5分钟至两面发黄

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP5、下料酒，加开水、剩下的姜片、墨鱼干、和泡墨鱼干的水一并煮开，撇去浮沫

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP6、转移到汤锅内小火炖煮1-2小时

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP7、白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

STEP8、关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可

曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤

温馨提示：

本文收集了曼食慢语墨鱼干排骨萝卜汤的靓汤家常菜，墨鱼的做法，墨鱼的家常做法，萝卜的做法，萝卜的家常做法，排骨的做法，排骨的家常做法，萝卜汤的做法，萝卜汤的家常做法，排骨萝卜汤的做法，排骨萝卜汤的家常做法，排骨萝卜的做法，排骨萝卜的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 靓汤家常菜

自制紫薯馅

消耗紫薯，所以做了紫薯馅这汤是山寨的，原始版本是妈妈的拿手菜——墨鱼干筒骨藕汤。我家人很爱喝汤，从小到大家里各种汤喝过无数，而一直留在记忆中挥之不去的只有这一道。墨鱼干鲜香，筒子骨香醇，莲藕清甜，这三样东西简直是绝配，味道各不相同却有相同的基调，炖在一起浑然天成。最爱捞汤里的墨鱼干吃，软软的有些嚼头，嚼起来鲜香无比，但总是嫌太少，一大罐汤里就那么几块根本不够吃。于是有一次我自己尝试的时候特意加了很多墨鱼干，吃起来是够多可汤就完全不是那么回事了。墨鱼干的味道很霸道，放多了就变成一锅海鲜汤，完全没有猪骨汤的醇厚香味了。于是这汤里的墨

香蕉鸡蛋松饼

大人小孩都爱的快手早餐这汤是山寨的，原始版本是妈妈的拿手菜——墨鱼干筒骨藕汤。我家人很爱喝汤，从小到大家里各种汤喝过无数，而一直留在记忆中挥之不去的只有这一道。墨鱼干鲜香，筒子骨香醇，莲藕清甜，这三样东西简直是绝配，味道各不相同却有相同的基调，炖在一起浑然天成。最爱捞汤里的墨鱼干吃，软软的有些嚼头，嚼起来鲜香无比，但总是嫌太少，一大罐汤里就那么几块根本不够吃。于是有一次我自己尝试的时候特意加了很多墨鱼干，吃起来是够多可汤就完全不是那么回事了。墨鱼干的味道很霸道，放多了就变成一锅海鲜汤，完全没有猪骨汤的醇厚香味了。于是这汤里的墨