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包你嫩!葱煎大排的做法


包你嫩!葱煎大排的做法


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包你嫩!葱煎大排的小提示

香葱多点好了

包你嫩!葱煎大排的配料

  • 大排 (4块)
  • 葱姜蒜 (适量(小香葱多多益善))
  • 料酒 (1茶勺)
  • 生抽 (1汤勺(腌制时候一半,焖的时候也放一半))
  • 老抽 (1茶勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 糖,盐 (看个人喜好)
  • 菜油 (2汤勺)

包你嫩!葱煎大排的步骤

STEP1、葱姜备料

包你嫩!葱煎大排

STEP2、大排拍打好后,加一丢丢盐和料酒和生抽腌制,大概半小时1小时

包你嫩!葱煎大排

STEP3、双面粘点生粉,薄薄一层即可,放一边备用

包你嫩!葱煎大排

STEP4、油烧热,下排骨,煎到两面变色即可,无需煎很久,煎好后捞出备用

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STEP5、留适量底油,下姜

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STEP6、下葱,葱均匀铺在锅底

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STEP7、把排骨铺在上面

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STEP8、加入生抽,老抽

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STEP9、翻面,使颜色均匀之后盖好锅盖,小火焖,直至排骨熟透,一般15分钟够了

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STEP10、当当当,开吃,葱香味弥漫整个房子,超级下饭啊

包你嫩!葱煎大排


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