海苔肉松蛋糕卷的点心家常菜

STEP1、准备好所有食材

STEP2、把鸡蛋打入打蛋盆里备用

STEP3、玉米油和牛奶混合，乳化

STEP4、把蛋黄抓过来放入牛奶混合液中

STEP5、筛入低筋面粉搅拌均匀，备用

STEP6、蛋白中加入数滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起时有小尖钩第一次蛋白呈粗泡第二次粗泡变细腻第三次稍有纹路

STEP7、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

STEP8、烤盘垫上油纸面糊从高处倒入模具中目的是赶走大起来

STEP9、用刮刀吧面糊刮平，撒上一层海苔肉松

STEP10、烤箱预热好以后送入烤箱150度烤26分钟具体看自家烤箱而定

STEP11、烤好以后倒扣，去掉油纸，稍凉之后摸上撒拉酱，用油纸包住蛋糕卷送冰箱冷藏2小时以上（定型）我一般都是晚上做了放冰箱放一夜

STEP12、美美的早餐就有啦

STEP13、成品

STEP14、成品